Existe una larga lista de nombres de café según con qué producto esté elaborado, el método o incluso el lugar geográfico donde se pida. Para evitar confusiones, una cafetería de Dorset (Inglaterra) ha intentado simplificar su carta. Pero el resultado no ha gustado a todos.
Los propietarios del establecimiento decidieron colocar en la terraza un letrero en el que cambiaban los tipos de café por descripciones más sencillas. El resultado fue el siguiente:
Americano = café negro
Cortado = café blanco
Cappuccino = café espumoso
Latte = café con leche
Mocca = café choccy
Té = no café
Chocolate caliente = también no café
El título de la pizarra ya es toda una declaración de intenciones: “Guías de cafés sin tonterías”. Un turista colgó una fotografía en la red Reddit y dio pie a la discusión. Mientras unos lo tomaron con humor otros no se mostraron muy contentos con las incorrecciones que generaban estas simplificaciones.
“No quiero que mi café esté hecho por alguien que no entiende de café”, comentó un usuario. “Es como ir a un restaurante con un menú que dice ’carne de ave, carne de animales de la tierra, carne de mar, verduras”, añadió otro.
En la otra parte de la discusión, otros usuarios confesaron que no conocían las diferencias entre los cafés hasta que vieron el letrero.
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Txikito (Nueva York)
Situado en Manhattan, en el barrio de Chelsea de Nueva York, encontramos Txikito, un restaurante vasco especializado en cocina de temporada y con productos de alta calidad. La cocina vasca representa una de las mejores gastronomías del país. De hecho, es la segunda región con más estrellas Michelin en España. Este local ofrece propuestas muy elaboradas en las que puedes disfrutar de algunos platos como la tarrina de foie gras casera, violeta y sal marina, cintas de calamar a la plancha, cebolla dulce y piñones o carpaccio de pulpo. También sirven propuestas más clásicas como las croquetas de bacalao, embutidos caseros, cochinillo asado o tapas de jamón ibérico. Una auténtica maravilla para los sentidos en la Gran Manzana. TRIPADVISOR
Jaleo (Washington)
Jaleo se sitúa en pleno centro de Washington, un lugar único para revivir los auténticos sabores de la gastronomía española, con un ambiente festivo, elegante e informal. Su creador fue nombrado una de las 100 personas más influyentes por la revista Time en 2012 y 2018. Hablamos del chef Jose Andrés, responsable de 31 restaurante en todo el mundo. En Jaleo destacan tanto las tapas, como sus sabrosas paellas, tablas de quesos para acompañar con un buen vino o cono de salmón crudo con huevas de trucha. Además, allí se puede degustar otras opciones muy castizas como flauta de jamón ibérico de bellota, pisto manchego con huevos,codorniz en escabeche o calamares en su tinta. ¡Una de las mejores experiencias culinarias de España fuera de nuestras fronteras! TRIPADVISOR
Ametsa with Arzak Instruction (Londres)
El restaurante Ametsa está localizado en el Hotel The Halkin by Como de Londres. Creado por dos conocidos chefs del País Vasco, Juan Mari y Elena Arzak, es un lugar muy especial, ya que ha sido el primer restaurante español en Reino Unido que logra una estrella Michelín. Aquí se llevan a cabo las mejores técnicas culinarias y utilizan la mejor materia prima, además se ofrence platos tan sabrosos como la piel de rape con puré de guindillas, bogavante con aceite blanco, o vieiras con mandioca. Un lugar degustar la mejor combinación de sabores españoles en otra ciudad. TRIPADVISOR
Tempo by Martín Berasategui (Cancún)
Martín Berasatagui, uno de los cocineros españoles con más estrellas Michelin, está detrás del restaurante Tempo de Cancún, un lugar inspirado en los productos del mar y en la gastronomía vasca. Este elegante local se caracteriza por ofrecer una cocina de vanguardia para los paladares más exquisitos con el mejor género de la tierra, el mar y el campo, sin olvidar la tradición de nuestra gastronomía. En su carta encontramos platos como aguachile de pescado blanco y texturas de manzana verde, ravioli de hongos y lascas de jamón ibérico o langosta con costra de arrozinflado. ¡El lugar perfecto para degustar sabores incomparables! TRIPADVISOR